みなさん、豆腐の日ですよ。（いきなり）
今日は10月2日、語呂合わせで10（とう）2（ふ）の日なんですよ！
…いや、私が考えたわけではないのでそんな冷たい目で見ないでください。
豆腐って美味しいですよね～絹も木綿も高野も好きです！
味噌汁にもチゲ鍋にも豆腐をいっぱい入れてしまいます。お腹も膨れますしね！
そういえば、杏仁豆腐ってなぜ「豆腐」って言うのでしょう？大豆使っていませんよね？
見た目が豆腐みたいだから、なんてわけないですよね！
（調べてみる）
（数分後）
………どうやらそうみたいです。ちょっとショックです…
中国で「腐」という文字は「固まる」や「柔らかい固体」を意味するらしく、「豆腐に似て柔らかい固体で杏の仁（種の中の食べれる部分）を使っているから“杏仁豆腐”だ！」という感じで付けたようです。
なんともまあ(・_・;) （す）
『簡単手づくり豆腐』 （619.6/イ） （石川 伸∥著）
『毎日、とうふ！』 （596.3/セ） （瀬尾 幸子∥著）
『豆腐でつくるヘルシースイーツ』 （596.6/ス） （鈴木 理恵子∥著）