みなさんは、「シベリア」というお菓子を知っていますか？
私は2～3年前に東京在住の友人からもらって、初めてその存在を知りました。
「シベリア」という名前から、冷たいお菓子なのかな？とか、いろいろ想像しましたが、実物は羊羹や小豆の餡をカステラではさんだお菓子で、パン屋さんや大型スーパーのパンコーナーなどで売られているそうです。
主に東日本が中心とのことなので、尾張地方には置いてないのかな？
今までスーパーなどで見かけたことはないような気がします。（見逃しているだけかもしれませんが・・・）
肝心の味は・・・、細かいことは忘れてしまったのですが、おいしい！と思った覚えがあります。
カステラに羊羹がはさんであると聞くと、甘過ぎるのでは？と一瞬ひるみますが、意外にそうでもなかったですよ。
シベリアの名前の由来は、羊羹の黒い部分がシベリア鉄道、またはシベリアの永久凍土にみえるから、また日露戦争に従軍した菓子職人が考案したからなど、諸説あるようです。
なるほど。
日本には、まだまだ知らないお菓子がたくさんあるんですね。
この先、いくつ出会えるのか楽しみです。 （い）
『世界のかわいいパン』（P.174～175にシベリアの記載あり）井上好文／監修 パイ インターナショナル 596.6セ
『パンの事典』成美堂出版編集部／編 成美堂出版 596.6ハ