今日は、「梅干しを食べると難が去る」と昔から言われてきたことから「なん(7)がさ(3)る(0)」の語呂合せで “梅干しの日”。
梅干し（米1合につき1個）をお米と一緒に炊飯器に入れて炊いて、種を取り出してから、よく混ぜて完成！の梅ご飯にハマってます。私はレシピの梅干しの数に＋1にしてます。さっぱりしてて美味しいです。
難（暑さ）が去るのを梅干しを使った料理で少しでもまぎらわらせたらいいなぁ。
『わが家のおいしい梅干し・梅シロップ・梅酒のレシピ』
『いちばんやさしい梅干し・梅酒・梅レシピ』
『梅の漬け方と梅料理』